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En 1978,
Simone et
Jean-Paul Limmacher transforment l'ancienne grange familiale en restaurant tout d'abord avec un cadre
rustique, servant une cuisine traditionnelle et des plats du jour et qui au fil des années avec l'arrivée du fils
Thomas (formé au Lycée Hôtelier d'Illkirch et chez Westermann au Buerehiesel de Strasbourg) et de son épouse
Esther s'orientera vers une cuisine inventive et créative.
Nouvelle salle à manger |
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Jean-Paul & Thomas Limmacher
2001 a vue d'énormes travaux réalisés dans la salle à manger devenue
un cadre unique dans la région où les poutres sombres et les boiseries traditionnelles ont laissé place à un
décor original, clair et dépouillé à la fois élégant et charmeur.
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