Un lieu historique

L’histoire du Mas remonte vers 1950. Auparavant il y avait de l’élevage sur le domaine. Les «devèzes» étaient les terres d’une exploitation que l’on réservait aux pâturages. Puis la culture de la vigne a fait son apparition et le Mas de la Devèze est devenu un vaste domaine viticole, doté d’une centaine d’hectares de vignes.

Lorsque Nathalie & Simon Hugues reprennent le Mas en 2012, il n’y avait plus aucune vigne rattachée au domaine, seuls quelques bois environnants. Depuis, ils se sont attachés à re-créer ce domaine comme par le passé. Et le Mas de la Devèze a repris ses lettres de noblesse avec aujourd’hui une trentaine d’hectares autour du Mas.

Situées sur les contreforts sud du massif des Corbières, nos cépages sont les cépages traditionnels de la région : beaucoup de Grenache Noir, mais aussi du Mourvèdre, du Carignan, de la Syrah, et, pour les blancs, du Macabeu, Grenache Blanc et Grenache Gris et un peu de Muscat.

Simon & Nathalie exploitent aujourd’hui une trentaine d’hectares qu’ils ont commencé à renouveler avec des premières plantations en 2020.

La Soirée sera animée par Pierre Loewenguth du Cellier des Remparts des Boissons Hetzel à Wissembourg accompagné par Alexandre Soumann représentant du domaine. Notre chef Thomas Limmacher vous concoctera un repas en harmonie avec les vins proposés.

Réservez dès maintenant votre place en nous contactant par téléphone au 03.88.80.78.61 ou par mail : baechel-brunn@wanadoo.fr. Le prix sera de 60€ par personne tout inclus (sauf apéritif, eau et café) uniquement sur réservation (attention place limitée)

Dans l’attente de vous recevoir acceptez nos meilleures salutations œnologiques.

Esther et Thomas Limmacher