Calendrier de nos week-ends
et journées à thème
L’Auberge Baechel-Brunn vous convie à son
«Noël à Table et en Chansons» en compagnie de la talentueuse Cynthia Colombo Jacky
Ces journées sont désormais devenues TRADITION. Noël chez nous reflète le bonheur pour petits et grands.
Nous vous proposons cette année le vendredi 05 au dîner, samedi 06 décembre au dîner et le dimanche 07 décembre au déjeuner notre Menu :
Amuse-Bouche
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Pour Commencer
Grillade de Foie de Canard Français / Pommes / Vinaigrette au Chocolat Grand Cru / Schüm Ivoire / Quelques Fruits Secs caramélisés
(Pour les personnes ne mangeant pas le foie gras, une alternative pourra être proposée. Merci de la préciser à la réservation)
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Pour Suivre
Maigre Sauvage Bio / Variation autour de la Pommes de Terre / Sauce au Crémant d’Alsace et Caviar de la Maison Kaviari / Gel Persil Plat
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Clin d’œil de la cuisine
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Pour Continuer
Veau de l’Aveyron et du Ségala / Déclinaison autour du Céleri / Truffe Tuber Mélanosporum / Beau Jus Réduit
(Pour les personnes ne mangeant pas de viande, une alternative poisson pourra être proposée. Merci de la préciser à la réservation)
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Pour Finir
Clémentine bio Corse dans l’Esprit d’une Tarte au Citron..
Prix du menu : 85€ hors boissons
Réservez dès aujourd’hui au 03.88.80.78.61 ou par mail : baechel-brunn@wanadoo.fr.
Esther et Thomas Limmacher
Brunch du Jour de l'An
Commencez la nouvelle année en «Brunchant» à l’Auberge Baechel-Brunn jeudi le 1ier janvier 2026 au déjeuner à partir de 12h.
Des surprises gourmandes vous y attendent tant salées que sucrées.
La nouveauté du jour de l’an :
Le Chef vous ouvre les portes de sa cuisine pour les plats chauds.
Prix : 75€ par personne hors boissons
Réservez dès à présent votre table soit par téléphone au 03.88.80.78.61 ou par mail à
baechel-brunn@wanadoo.fr avant le 30 décembre 2025
Esther et Thomas Limmacher
Calendrier Culinaire 2025
Vendredi 14, Samedi 15 et Dimanche 16 février
Week-end des Amoureux : Menu Spécial St Valentin
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Vendredi 21 février
Limmacher WineClub
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Vendredi 14 mars
Limmacher WineClub
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Samedi 15 mars
Soirée menu « Homard Bleu »
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Vendredi Saint 18 avril
Week-end Pascal : Couscous de la Mer
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Samedi 19 avril / dimanche 20 avril / lundi 21 avril
Menu de Pâques
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Vendredi 25 avril
Limmacher WineClub
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Vendredi 16 mai
Limmacher WineClub
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Dimanche 25 Mai
Fête des Mères : Menu Spécial
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Vendredi 6 et Samedi 7 juin
Journées aux Saveurs Espagnoles
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Vendredi 13 juin
Limmacher WineClub
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Vendredi 18 juillet
Limmacher WineClub
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Samedi 26 et Dimanche 27 Juillet
Journées aux Saveurs Méditérranéennes
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Vendredi 08 août
Limmacher WineClub
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Week-end du 22/23/24 Août midis et soirs
Menu Spécial aux couleurs de l’Italie
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Vendredi 26 septembre
Limmacher WineClub
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Samedi 27 septembre au diner et Dimanche 28 septembre au déjeuner
Journées « Que notre Alsace est Belle… »
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Week-end du 10/11/12 octobre midis et soirs
Couscous Royal
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Vendredi 17 octobre
Limmacher WineClub
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Vendredi 14 novembre
Limmacher WineClub
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Samedi 15 novembre au dîner et Dimanche 16 novembre au déjeuner
Journées « Quand l’Art et la Gastronomie ne font qu’Un… »
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Week-end du 5/6/7 Décembre
Menu spécial Noël à table et en chansons
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Jeudi 25 décembre et Vendredi 26 Décembre
Menu Spécial de Noël
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Mercredi 24 Décembre
Service Traiteur Boutique et Menu Noël à emporter
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Mercredi 31 Décembre
Menu Spécial Nouvel An à emporter
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Jeudi 1er Janvier 2026
Brunch du Nouvel An
