Calendrier de nos week-ends
et journées à thème
L’Auberge Baechel-Brunn vous invite à son
«Noël à Table et en Chansons»
Ces journées sont désormais devenues TRADITION. Noël chez nous reflète le bonheur pour petits et grands.
Nous vous proposons cette année le vendredi 06 et samedi 07 décembre en soirée et le dimanche 08 décembre au déjeuner notre Menu :
Amuse-Bouche
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Pour Commencer
Tataki de Magret de Canard / Copeaux de Foie gras de Canard poché aux Epices / Salade d’Endives aux Agrumes / Pommade de Kumquat
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Pour Suivre
Turbot en Croûte de Truffes «Tuber Mélanosporum» / Raviole Ouverte aux Champignons du Temps / Céleri / Emulsion aux Senteurs de Sous-Bois
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Clin d’œil de la cuisine
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Pour Continuer
Veau de l’Aveyron et du Ségala / Déclinaison autour de la Carotte du Val de Moder / Beau Jus Réduit
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Pour Finir
Baba Punché au Rhum Lychee Maison / Ananas / Coco / Sorbet Chocolat
Prix du menu : 83€ hors boissons
Un Merveilleux repas pour passer de bons moments entre amis ou famille et en notre compagnie.
Réservation au 03.88.80.78.61 ou baechel-brunn@wanadoo.fr
Nos amitiés gourmandes,
Esther et Thomas Limmacher
Le «Limmacher Wine Club» vous invite à découvrir "Les Vins de Fêtes" Vendredi 29 novembre, à partir de 19h30
Philippe Ball « La Cave des Anges » à Forstfeld primé Meilleur Caviste du Grand Est et 4ème au Concours de Meilleur Caviste de France 2020 vous fera découvrir sa sélection de « Vins de Fêtes » à travers 5 vins qui pourrons accompagner vos plats pour les fêtes de fin d’année
Une soirée originale qui sera placée sous le signe de la curiosité et de la découverte.
Notre chef Thomas Limmacher vous concoctera un repas en harmonie avec les vins proposés.
Réservez dès maintenant votre place.
Le prix sera de 70 Euros par personne tout inclus (sauf apéritif, eau et café) uniquement sur réservation (attention place limitée)
Dans l’attente de vous recevoir acceptez nos meilleures salutations œnologiques.
Esther et Thomas Limmacher
«Brunch 2025 du jour de l’An»
Commencez la nouvelle année en «Brunchant» à l’Auberge Baechel-Brunn mercredi le 1ier janvier 2025 au déjeuner à partir de 12h.
Des surprises gourmandes vous y attendent tant salées que sucrées.
La nouveauté du jour de l’an :
Le Chef vous ouvre les portes de sa cuisine pour les plats chauds.
Prix : 75€ par personne hors boissons
Réservez dès à présent votre table soit par téléphone au 03.88.80.78.61 ou par mail à
baechel-brunn@wanadoo.fr avant le 30 décembre 2024
Esther et Thomas Limmacher
Nos Évènements à venir en 2024
Dimanche 3 mars
Fête des Grands-Mères : Menu Spécial
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Vendredi 22 mars
Limmacher WineClub
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Vendredi Saint 29 mars
Week-end Pascal : Couscous de la Mer
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Samedi 30 mars / dimanche 31 mars / lundi 01 avril
Menu de Pâques
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Vendredi 19 avril
Limmacher WineClub
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Dimanche 5 Mai
Brunch de Printemps
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Vendredi 17 mai
Limmacher WineClub
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Dimanche 26 Mai
Fête des Mères : Menu Spécial
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Vendredi 07 juin
Limmacher WineClub
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Dimanche 16 Juin
Fête des Pères : Menu Spécial
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Vendredi 26 juillet
Limmacher WineClub
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Samedi 3 et Dimanche 4 août
Festivités pour la Commémoration du 80ième Bombardement de Merkwiller
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Vendredi 16 août
Limmacher WineClub
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Week-end du 23/24/25 Août
Menu Spécial aux couleurs de l’Italie
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Vendredi 27 septembre
Limmacher WineClub
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Vendredi 25 octobre
Limmacher WineClub
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Vendredi 29 novembre
Limmacher WineClub
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Week-end du 6/7/8 Décembre
Menu spécial Noël à table et en chansons
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Mercredi 25 décembre et Jeudi 26 Décembre
Menu Spécial de Noël
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Mercredi 1er Janvier 2025
Brunch du Nouvel An
