Calendrier de nos week-ends
et journées à thème

Menu St Valentin 14 février au dîner ainsi que les 16, 17 février au déjeuner et dîner et le 18 février au déjeuner uniquement sur réservation 80€/pers. Formule 3 verres de vins de notre sélection 116€

Prélude 

 Graines de Courges Caramélisées, Cheesecake Chou-Fleur,

Wrap Crevettes Gingembre Rose et Mascarpone Citron

Pour Commencer

Gambas / Avocat / Mangue / Yuzu-Soja

Ensuite

Grillade de Foie Gras de Canard / Champignons / Burrata / Truffe Tuber Mélanosporum

Pour Suivre

Sole / Cerfeuil Tubéreux / Bouillon Crémeux Champagne

 Le Clin d’œil de la Cuisine

Pour Continuer

Veau de l’Aveyron et du Ségala / Carottes de chez Éric / Beau Jus réduit Orange-Gingembre

 Suggestion de Fromage

 Brie de Meaux farci à la Truffe (sup. 12€)

Pour Terminer

Le Cœur des Amoureux de la St Valentin Coco-Passion…

Mignardise

Pour les curieux et amateurs de belles bouteilles, le chef vous ouvre sa belle cave à vin

Réservez dès à présent votre table soit par téléphone au 03.88.80.78.61 ou par mail à

baechel-brunn@wanadoo.fr

 

Esther et Thomas Limmacher

Le « Limmacher Wine Club » vous invite à découvrir « Le Domaine de la Grande Sieste» Vendredi 09 Février 2024 à partir de 19h30

La Grande Sieste, située juste au-dessus de Montpellier dans l’Herault, est née de la passion de Boris et Leaticia pour les vignes et le vin, de leur soif de réunir les gens et de célébrer l’amour.

Un couple de vignerons passionnés qui s’est entouré d’une équipe investie par la même vision, au savoir-faire pointu et à la sensibilité aiguisée pour concevoir, avec amour les vins de leurs rêves.

La soirée sera animée par Philippe Ball « La cave des Anges » à Forstfeld primé Meilleur Caviste du Grand Est et 4ème au Concours de Meilleur Caviste de France 2020 en compagnie d’Olivier Meier qui représentera le domaine.

Une soirée originale qui sera placée sous le signe de la curiosité et de la découverte.

Notre chef Thomas Limmacher vous concoctera un repas en harmonie avec les vins proposés.

Réservez dès maintenant votre place.

Le prix sera de 70  Euros par personne tout inclus (sauf apéritif, eau et café) uniquement sur réservation (attention place limitée)

Dans l’attente de vous recevoir acceptez nos meilleures salutations œnologiques.

Esther et Thomas Limmacher

Nos Évènements à venir en 2024

Dimanche 3 mars
Fête des Grands-Mères : Menu Spécial

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Vendredi 22 mars
Limmacher WineClub

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Vendredi Saint 29 mars
Week-end Pascal : Couscous de la Mer

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Samedi 30 mars / dimanche 31 mars / lundi 01 avril
Menu de Pâques

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Dimanche 5 Mai
Brunch de Printemps

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Dimanche 26 Mai
Fête des Mères : Menu Spécial

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Vendredi 07 juin
Limmacher WineClub

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Dimanche 16 Juin
Fête des Pères : Menu Spécial

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Dimanche 14 Juillet
Brunch de la Fête Nationale

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Samedi 3 et Dimanche 4 août

Festivités pour la Commémoration du 80ième Bombardement de Merkwiller

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Week-end du 23/24/25 Août
Menu Spécial aux couleurs de l’Italie

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Dimanche 20 Octobre
Brunch d’Automne

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Week-end du 6/7/8 Décembre
Menu spécial Noël à table et en chansons

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Mercredi 25 décembre et Jeudi 26 Décembre
Menu Spécial de Noël

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Mercredi 1er Janvier 2025
Brunch du Nouvel An