Calendrier de nos week-ends
et journées à thème

Week-end de la St Valentin … 

Venez fêter la St Valentin les 14, 15 et 16 février prochain à l’ Auberge Baechel-Brunn. 
Dans une ambiance chaleureuse découvrez notre Menu des Amoureux signé Thomas Limmacher et composé de 5 délicieux plats cuisinés avec des produits frais et festifs.
 Menu de la St Valentin au tarif de 85€/ pers hors boissons
Formule 3 verres de vins de notre sélection 37€
 
Mise en Bouche
 
Pour Commencer

Gambas / Avocat / Mangue / Yuzu-Soja / Belle Bisque Gélifiée

Ensuite

Grillade de Foie de Canard / Champignons / Burrata / Truffe Tuber Mélanosporum

Pour Suivre

Lotte du Guilvinec / Cerfeuil Tubéreux / Bouillon Crémeux au Champagne

Le Clin d’œil de la Cuisine
 
Pour Continuer

Veau de l’Aveyron et du Ségala / Déclinaison autour des Carottes du Val de Moder / Beau jus réduit Orange-Gingembre

 
Suggestion de Fromage

Le Brie de Meaux farci à la Truffe / Pesto de Noix / Mâche (sup. 12€

 
Pour Terminer

Le Coeur des Amoureux Ananas-Coco-Passion

 
Unique dans la région, Choisissez Personnellement votre Bouteille de Vin dans la Cave du Chef.
 
Réservation au 03.88.80.78.61 ou baechel-brunn@wanadoo.fr
 
Nos amitiés gourmandes,
Esther et Thomas Limmacher

Le «Limmacher Wine Club» vous invite à découvrir "Les Vins de Fêtes" Vendredi 29 novembre, à partir de 19h30

Philippe Ball « La Cave des Anges » à Forstfeld primé Meilleur Caviste du Grand Est et 4ème au Concours de Meilleur Caviste de France 2020 vous fera découvrir sa sélection de « Vins de Fêtes » à travers 5 vins qui pourrons accompagner vos plats pour les fêtes de fin d’année

Une soirée originale qui sera placée sous le signe de la curiosité et de la découverte.

Notre chef Thomas Limmacher vous concoctera un repas en harmonie avec les vins proposés.

Réservez dès maintenant votre place.

Le prix sera de 75  Euros par personne tout inclus (sauf apéritif, eau et café) uniquement sur réservation (attention place limitée)

Dans l’attente de vous recevoir acceptez nos meilleures salutations œnologiques.

Esther et Thomas Limmacher

Nos Évènements à venir en 2025

18Vendredi 14, Samedi 15 et Dimanche 16 février

Week-end des Amoureux : Menu Spécial St Valentin

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Vendredi 21 février
Limmacher WineClub

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Dimanche 2 mars
Fête des Grands-Mères : Menu Spécial

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Vendredi 14 mars
Limmacher WineClub

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Vendredi Saint 18 avril
Week-end Pascal : Couscous de la Mer

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Samedi 19 avril / dimanche 20 avril / lundi 21 avril
Menu de Pâques

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Vendredi 25 avril
Limmacher WineClub

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Vendredi 16 mai
Limmacher WineClub

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Dimanche 25 Mai
Fête des Mères : Menu Spécial

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Vendredi 13 juin
Limmacher WineClub

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Dimanche 15 Juin
Fête des Pères : Menu Spécial

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Vendredi 18 juillet
Limmacher WineClub

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Vendredi 08 août
Limmacher WineClub

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Week-end du 22/23/24 Août
Menu Spécial aux couleurs de l’Italie

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Vendredi 26 septembre
Limmacher WineClub

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Vendredi 17 octobre
Limmacher WineClub

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Vendredi 14 novembre
Limmacher WineClub

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Week-end du 5/6/9 Décembre
Menu spécial Noël à table et en chansons

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Jeudi 25 décembre et Vendredi 26 Décembre
Menu Spécial de Noël

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Jeudi 1er Janvier 2026
Brunch du Nouvel An