Calendrier de nos week-ends
et journées à thème
Week-end de la St Valentin …
Venez fêter la St Valentin les 13, 14 et 15 février prochain à l’Auberge Baechel-Brunn.
Dans une ambiance chaleureuse découvrez notre Menu des Amoureux signé Thomas Limmacher et composé de 5 délicieux plats cuisinés avec des produits frais et festifs.
Menu de la St Valentin au tarif de 85€/ pers hors boissons
Formule 3 verres de vins de notre sélection 37€
Prélude
Tarte Flambée revisitée à ma Façon
Pour Commencer
Langouste / Avocat / Mangue / Yuzu-Soja / Belle Bisque de Crustacés à Boire
Ensuite
Grillade de Foie Gras de Canard / Pommes / Vinaigrette au Chocolat Grand Cru Nyangbo / Schüm Ivoire
Pour Suivre
Poisson selon le Marché en Croûte de Truffe Tuber Mélanosporum / Variation autour du Cerfeuil Tubéreux / Bouillon Crémeux Parmesan
Le Clin d’œil de la Cuisine
Pour Continuer
Magret de Canard Français cuit à Basse Température / Carottes de chez Éric en Jeu de Textures / Beau Jus réduit Orange-Gingembre
(Pour les personnes ne mangeant pas de viande, une alternative poisson pourra être proposée. Merci de le préciser à la réservation)
Suggestion de Fromage
Brie de Meaux farci à la Truffe (sup. 12€)
Pour Terminer
Le Coeur des Amoureux Ananas-Coco-Passion…
Mignardise
Unique dans la Région, pour les curieux et amateurs de belles bouteilles, le chef vous ouvre sa belle cave à vin
Un Merveilleux repas pour passer un bon moment en Amoureux
Réservation au 03.88.80.78.61 ou baechel-brunn@wanadoo.fr
Esther et Thomas Limmacher
Calendrier Culinaire 2026
Vendredi 13, Samedi 14 et Dimanche 16 février
Week-end des Amoureux : Menu Spécial St Valentin
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Vendredi 20 février
Limmacher WineClub
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Samedi 14 mars
Soirée menu « Homard Bleu et Langouste »
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Vendredi 20 mars
Limmacher WineClub
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Vendredi Saint 03 avril
Week-end Pascal : Couscous de la Mer
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Samedi 04 avril / dimanche 05 avril / lundi 06 avril
Menu de Pâques
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Vendredi 24 avril
Limmacher WineClub
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Vendredi 22 mai
Limmacher WineClub
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Dimanche 31 Mai
Fête des Mères : Menu Spécial
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Samedi 6 et Dimanche 7 juin
Journées aux Saveurs Espagnoles
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Vendredi 12 juin
Limmacher WineClub
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Samedi 18 et Dimanche 19 Juillet
Journées « On dirait le Sud »
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Vendredi 14 août
Limmacher WineClub
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Week-end du 21/22/23 Août midis et soirs
Menu Spécial aux couleurs de l’Italie
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Vendredi 25 septembre
Limmacher WineClub
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Week-end du 10 /11 octobre midis et soirs
Thème à Définir
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Vendredi 23 octobre
Limmacher WineClub
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Samedi 14 novembre au dîner et Dimanche 15 novembre au déjeuner
Journées « Quand l’Art et la Gastronomie ne font qu’Un… »
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Vendredi 20 novembre
Limmacher WineClub
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Week-end du 4/5/6 Décembre
Menu spécial Noël à table et en chansons
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Jeudi 24 Décembre
Service Traiteur Boutique et Menu Noël à emporter
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Vendredi 25 décembre et Samedi 26 Décembre
Menu Spécial de Noël
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Jeudi 31 Décembre
Menu Spécial Nouvel An à emporter
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Vendredi 1ier Janvier 2027
Brunch du Nouvel An
