Die Auberge Baechel-Brunn lädt Sie zu ihren Veranstaltungstagen „Spaziergang durch unsere Wälder, Bäche und Weinberge“ ein.
Der Oktober läutet den Herbst ein – aus diesem Anlass erwarten wir Sie am Samstag, den 10. Oktober, zum Mittag- und Abendessen sowie am Sonntag, den 11. Oktober, zum Mittagessen, wo wir Sie zu diesem Anlass mit einem Menü mit herbstlichen Aromen verwöhnen werden, das Ihre Geschmacksknospen zum Leben erwecken wird.
Vorspeise
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Forelle aus unseren Quellen, bei 55 °C konfiert, und Trauben aus unseren Weinbergen
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Gegrillte Entenstopfleber / Pilze aus unseren Wäldern / Cremige Soße mit Waldaromen / Geriebener Herbsttrüffel
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Eine kleine Überraschung aus der Küche
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Reh aus der lokalen Jagd / Kürbisgerichte / Gnocchi / Poivrade-Sauce
(Für Gäste, die kein Fleisch essen, kann eine Alternative mit Fisch angeboten werden. Bitte geben Sie dies bei der Reservierung an.)
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Meine Version der „Torche aux Marrons“…
Preis des Menüs: 76 € ohne Getränke
Zögern Sie nicht, Ihre Freunde und Angehörigen einzuladen, und denken Sie daran, schon jetzt unter 03.88.80.78.61 oder per E-Mail unter baechel-brunn@wanadoo.fr zu reservieren.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen, und senden Ihnen, sehr geehrte Damen und Herren, unsere kulinarischen Grüße.
Esther und Thomas Limmacher
