L’Auberge Baechel-Brunn vous convie à ses Journées «Balade dans nos Forêts, Ruisseaux et Vignes».
Octobre marque le début de l’Automne, c’est à cette occasion que nous vous donnons rendez-vous le Samedi 10 octobre au déjeuner et dîner ainsi que le Dimanche 11 octobre au déjeuner, où nous vous gâterons pour l’occasion en vous mijotant un Menu aux Saveurs Automnales qui mettra en éveil vos papilles gustatives.
Mise en Bouche
***
La Truite de nos Sources confite à 55° et le Raisin de nos Vignes
***
Grillade de Foie Gras de Canard / Champignons de nos Forêts / Jus Crémé aux Senteurs de Sous-Bois / Râpée de Truffe d’Automne
***
Clin d’oeil de la cuisine
***
Chevreuil des Chasses Locales / Travail autour du Potiron / Gnocchis / Sauce Poivrade
(Pour les personnes ne mangeant pas de viande, une alternative poisson pourra être proposée. Merci de le préciser à la réservation)
***
Ma Version de la Torche aux Marrons…
Prix du menu : 76€ hors boissons
N’hésitez pas à contacter vos amis et proches et pensez à réserver, dès maintenant au 03.88.80.78.61 ou par mail : baechel-brunn@wanadoo.fr.
Dans l’attente de vous recevoir, nous vous adressons, Madame, Monsieur, nos amitiés gourmandes.
Esther et Thomas Limmacher
